7 melhores substitutos do xarope de bordo

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O café da manhã está salvo! 🙌

O xarope de bordo é um daqueles alimentos básicos da despensa que você não pode prescindir. Claro que você pode regar panquecas, mas o xarope de bordo também é uma cobertura maravilhosa para tudo, desde um grande peru de Ação de Graças até um acompanhamento de cenouras assadas no forno ou couves de Bruxelas salteadas. Você pode regar um pouco em uma xícara de café, misturar um pouco em seu mingau de aveia matinal ou misturar um pouco em molhos de salada caseiros para dar um toque de doçura terrosa. É também um complemento espetacular para produtos assados ​​pela manhã, como scones ou muffins. Caramba, Ree Drummond até usa para adoçar seu molho de cranberry caseiro super simples para as férias! Mas o que acontece quando você está olhando para uma pilha gigante de panquecas na mesa do café da manhã e percebe que acabou de sair? Não tenha medo! Existem muitos substitutos simples para o xarope de bordo, e você provavelmente tem um punhado deles em sua despensa neste exato momento.

A primeira coisa a saber sobre o xarope de bordo é que aquilo que você cresceu regando com torradas francesas pode não ter sido real. Acontece que os xaropes para panquecas mais populares no corredor do supermercado são feitos principalmente de xarope de milho e simplesmente aromatizados para ter o sabor real. Mas o verdadeiro xarope de bordo é complexo, com nozes e muito mais saboroso do que aqueles impostores. Uma prova e você nunca mais voltará aos xaropes de mesa de antigamente! É claro que se você estiver sem xarope de bordo de verdade, mas tiver xarope de panqueca em mãos, vai funcionar muito bem. Dos dois? Continue lendo para descobrir quais outras trocas fáceis você pode fazer.

O mel é uma das melhores alternativas para o xarope de bordo. Embora seja mais floral do que nozes, como o xarope de bordo, dá aos esmaltes e molhos para salada uma doçura natural e maravilhosa.

COMPRAR MEL

O melaço é uma excelente troca pelo xarope de bordo porque sua consistência e sabor são muito semelhantes. Não é tão doce quanto o xarope de bordo e tem um sabor mais robusto, mas é igualmente delicioso regado com panquecas ou misturado a um produto assado.

Mesmo que tudo o que você tenha em mãos seja um saco de açúcar, você pode ferver um pouco com partes iguais de água para fazer um substituto fácil para o xarope de bordo. Use xarope simples para assar, onde você não sentirá falta do sabor caramelizado e de nozes do xarope de bordo.

Esta variação mais saborosa do xarope simples usa açúcar mascavo em vez de açúcar granulado branco. Basta misturar partes iguais de açúcar mascavo e água em uma panela em fogo médio até que o açúcar se dissolva. Terá um sabor mais rico e caramelizado do que o xarope simples tradicional.

Mais popular nas famílias do sul, o xarope de cana vem da cana-de-açúcar e é tostado, doce e levemente amargo. Use-o como faria com o xarope de bordo - espalhando-o sobre um novo lote de biscoitos ou panquecas, misturando-o em coberturas ou assando-o em bolos e outras sobremesas.

COMPRAR XAROPE DE CANA

Quando você está procurando o fator doçura, um pouco de xarope de milho resolverá o problema. Saiba que, assim como o xarope simples, o xarope de milho não tem muito sabor além da doçura, então quando o xarope de bordo é o ingrediente estrela da receita, é melhor procurar outro substituto. Considere esta uma boa troca por produtos assados.

Você pode estar familiarizado com a adição deste adoçante natural de sabor neutro às suas margaritas, mas também funciona bem como uma troca de xarope de bordo! Parece mais mel, mas tem consistência próxima ao xarope de bordo. Use-o em molhos, coberturas, molhos para salada e para assar.

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