Açúcar

Se você decidir limitar a ingestão de álcool ou parar totalmente de beber, seu fígado certamente lhe enviará uma nota de agradecimento. Mas como é que outras bebidas afetam a saúde e a função do fígado? Um novo estudo fornece uma pista: eis o que aconteceu quando os pesquisadores investigaram como as bebidas açucaradas afetam o importante órgão de desintoxicação.

Um estudo recente publicado na Jama Network1 descobriu que aqueles que bebiam uma ou mais bebidas açucaradas diariamente2 tinham um risco 85% maior de cancro do fígado e um risco 68% maior de mortalidade devido a doença hepática crónica em comparação com aqueles que consumiam três ou menos bebidas açucaradas. - bebidas açucaradas por mês.

Apoia a desintoxicação diária*

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O estudo foi realizado em 98.786 mulheres na pós-menopausa com idades entre 50 e 79 anos que estavam inscritas na Iniciativa de Saúde da Mulher de 1993 a 1998. Durante esse período, as mulheres documentaram quantas bebidas açucaradas bebiam diariamente. Isto não incluiu bebidas naturalmente doces, como sucos de frutas. Os pesquisadores então acompanharam os participantes em março de 2020 para avaliar as mudanças na saúde.

Durante esse acompanhamento, 207 mulheres desenvolveram cancro do fígado e 148 morreram de doença hepática crónica. Quando os investigadores analisaram estes resultados em comparação com questionários sobre hábitos alimentares, descobriram que as mulheres que consumiam uma ou mais porções por dia de bebidas açucaradas tinham um risco significativamente maior de cancro do fígado do que aquelas que não o faziam.

Os investigadores também abordaram as bebidas adoçadas artificialmente, mas descobriram que as mulheres que consumiam uma ou mais destas por dia não apresentavam um risco significativamente maior de complicações de saúde hepática.

Este estudo foi observacional e concluído apenas em mulheres, pelo que são necessárias mais pesquisas para confirmar a causalidade e explorar possíveis explicações para esta descoberta. No entanto, foi um grande estudo e está alinhado com outras pesquisas que confirmam que, na maioria das vezes, o açúcar adicionado não é benéfico para a saúde geral.

É fácil tirar conclusões precipitadas quando você ouve estatísticas chocantes como essa, mas respire fundo: isso não significa que você desenvolverá câncer de fígado porque gosta de uma bebida açucarada de vez em quando.

No entanto, esta investigação pode fornecer um incentivo para limitar a adição de açúcar sempre que possível – se não para o seu fígado, então para a sua saúde geral3. Muitas vezes, o açúcar pode ser adicionado a bebidas aparentemente saudáveis, por isso é importante verificar os rótulos e saber o que você está bebendo. Além do mais, este estudo propõe que apoiar a saúde do fígado envolve mais do que apenas estar atento à ingestão de álcool. (Aqui estão mais algumas maneiras apoiadas por especialistas para melhorar a função hepática.)

Se você gosta de bebidas doces, não precisa abandoná-las de repente. Em vez disso, adote uma abordagem consciente ao consumo. Mesmo no estudo, a moderação mostrou-se OK, já que as mulheres que consumiam três ou menos bebidas açucaradas por mês apresentavam um risco significativamente menor do que aquelas que o faziam diariamente.

Embora este estudo não tenha encontrado uma forte correlação entre adoçantes artificiais e a saúde do fígado, isso também não significa que sejam necessariamente a melhor opção. Na verdade, o aspartame, adoçante artificial comum, foi recentemente chamado de “possível cancerígeno” pela Organização Mundial da Saúde (OMS)4.

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A solução? Em vez disso, opte por adoçantes naturais. Algumas opções anteriormente recomendadas pelo praticante de medicina funcional Will Cole, IFMCP, DMN, DC:

Se você quiser se aprofundar nas nuances dos adoçantes (e de opções mais saudáveis), confira a matéria completa aqui.

Um novo estudo descobriu que a ingestão diária de bebidas açucaradas aumentou o risco de câncer de fígado em 85% e a mortalidade por doença hepática crônica em 68%. Se você está tentando apoiar o seu fígado, limite a ingestão de açúcar adicionado e opte por adoçantes naturais, quando possível. Quer saber por que é tão difícil abandonar o açúcar? Saiba mais sobre os desejos por açúcar e o que eles significam.