Os 5 melhores adoçantes naturais para usar, pois a OMS classifica o adoçante de aspartame como possivelmente cancerígeno

O aspartame, um adoçante artificial que milhões de pessoas ingerem todos os dias como substituto do açúcar em produtos como refrigerantes dietéticos, há muito que é objecto de acalorada controvérsia sobre os seus efeitos secundários para a saúde. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer da Organização Mundial da Saúde classificou o aspartame como “possivelmente cancerígeno para humanos”, encontrando “evidências limitadas” para apoiar a afirmação.

O que é aspartame?

Um químico farmacêutico da Searle descobriu o aspartame, um adoçante sintético, em 1965 para o tratamento de úlceras. Tem o mesmo nível de energia que o açúcar, mas é 200 vezes mais doce, o que o torna uma alternativa melhor ao açúcar para adoçar os alimentos e, ao mesmo tempo, manter os níveis de calorias estáveis.

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O aspartame não foi o primeiro adoçante artificial, mas sua popularidade cresceu nos últimos tempos. Refrigerantes, chicletes, doces, geleias, iogurtes, laticínios, pastilhas para tosse, pasta de dente e sobremesas são apenas alguns dos milhões de produtos que os incluem. Também é usado como adoçante menor em adoçantes de mesa e em mais de 600 medicamentos para ajudar a dissolver a pílula.

Conforme declaração deDra. Mary Schubauer-Berigando Programa de Monografias da IARC, na declaração, disse: "As descobertas de evidências limitadas de carcinogenicidade em humanos e animais, e de evidências mecanicistas limitadas sobre como a carcinogenicidade pode ocorrer, ressaltam a necessidade de mais pesquisas para refinar nossa compreensão sobre se o consumo de o aspartame representa um risco cancerígeno."

Estévia

A estévia é um dos adoçantes mais naturais e provém das folhas da planta Stevia rebaudiana. É vendido na forma de pó sob as marcas Truvia e PureVia. Stevia contém 3 gramas de carboidratos por pacote e é estável ao calor. Seu sabor característico é bem aceito, mas pode ser perceptível para alguns. A estévia também pode ser cultivada em vasos dentro de casa, sendo uma alternativa natural às versões em pó.

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Xilitol

O xilitol, uma molécula de álcool de açúcar encontrada em frutas e vegetais, tem 40% menos calorias que o açúcar e não tem efeito sobre os níveis de açúcar no sangue ou de insulina. Pode ser obtido de bétulas ou de fibra vegetal de xilana.

Xarope de Yocan

O xarope de Yacon, um adoçante vegetal andino rico em fibras, é rico em frutooligossacarídeos, que sustentam microrganismos prebióticos. Já foi examinado para perda de peso, mas seu verdadeiro valor se deve ao alto teor de fibras, que auxilia na regulação dos níveis de glicose. Devido à sua profunda doçura de caramelo, é ideal para produtos assados, molhos e sobremesas.

Eritritola

O eritritol, um álcool açucarado, é popular devido à sua doçura e baixo teor calórico. Contém 70% de açúcar e 6% de calorias por grama. Embora seja inofensivo, o consumo excessivo pode causar desconforto gástrico. O eritritol entra na corrente sanguínea e é eliminado intacto, mantendo os níveis de açúcar no sangue estáveis.

Extrato de Fruta de Monge

A fruta do monge, também conhecida como Luo Han Guo, é um substituto do açúcar adequado para diabéticos, feito de melão seco. Não contém calorias nem carboidratos, é 150 vezes mais doce que o açúcar de mesa e não aumenta os níveis de glicose no sangue. A fruta do monge é considerada segura para todas as pessoas pelo FDA. Embora seja utilizado na MTC para fins antiinflamatórios e dor de garganta, nenhuma investigação científica de longo prazo foi conduzida sobre seu uso. Produtos que contêm fruta de monge, como Monk Fruit In the Raw e Lakanto Monkfruit Sweetener, apresentam diversas vantagens.

(Isenção de responsabilidade: este artigo é apenas para fins informativos. Não substitui aconselhamento, diagnóstico ou tratamento profissional.)